水戸岡 鋭治 氏デザインの観光列車

JR九州のD＆S列車をデザインした水戸岡 鋭治 氏による「或る列車」。博多駅↔由布院駅間を1往復走行します。 明治39年に製造されたものの活躍する機会のなかった豪華客車、通称「或る列車」。ラグジュアリーな空間で極上の“食”・“時”・“おもてなし”を味わう幻の列車です。

D＆S列車とは・・・ 「D」は特別な「デザイン（Design）」、「S」は沿線地域に伝わる歴史や伝説などの 「ストーリー（Story）」を指し、「デザインと物語のある列車」という意味を込めて『D＆S列車』と呼んでいます。JR九州のこだわりが詰まった、観光列車の旅をお楽しみいただけます。

「1号車」

ロマンチックな色・クラシカルな形・素材は明るく優しいメープル材を使います。車内には2人席、4人席を配置し、 「ななつ星in九州」でも用いた格（ごう）天井で車内を演出。木のぬくもりを感じられる車内です。

「2号車」

落ち着いた色とウォールナットの組子に囲まれたコンパートメント（個室）をご用意。 組子は「ななつ星in九州」でも使用された技術を起用しています。

「或る列車」のお食事をプロデュースするのは世界ベストレストランに10年以上連続でランクインし続けている成澤由浩氏。
成澤氏は東京・南青山のレストラン「NARISAWA」のオーナーシェフであり、自然環境をテーマにした料理をつくり続けるシェフとして、国内外にその名を轟かせています。前菜、お魚料理、お肉料理、スイーツ、ミニスイーツは成澤氏による「或る列車」だけのオリジナルメニュー。成澤氏が九州各地の生産者を訪れ、五感で確かめた質の高いのものだけを使用します。
また、器も九州の職人たちがこの列車のために特別に制作したオリジナルを用意。非日常感あふれる贅沢な時間を演出します。

2025年夏のコース料理（～9月1日（月）まで）

九州の厳選した旬の食材を中心に、世界的評価の高い成澤シェフがプロデュース。木のぬくもりを感じる車内で、ゆったりと、どこか“ほっとする”心温まるおもてなしをお楽しみください。
※季節に応じてメニューは変更予定です。写真はイメージです。
※9月6日(土)運行より、コース料理のメニュー変更を行い、美味しい料理とドリンクでみなさまをお迎えいたします。