緑の路（宮崎空港・宮崎→大分・別府コース）

5号車グリーン車

宮崎の食材で、ナポリの家庭料理を

イタリア・ナポリで修行したシェフが腕を振るうイタリアンレストラン “パッパカルボーネ”のお弁当を車内でお召し上がりいただけます。ナポリ定番の家庭料理を宮崎の旬の食材で表現し、シェフと地元の生産者がタッグを組んだ料理の数々は気軽に楽しめる家庭料理の定番ながらも、この店だけのオリジナリティを感じる逸品です。ここでしか味わえないイタリアンをお楽しみください。

緑の路（宮崎空港・宮崎→大分・別府コース）

3号車グリーン個室

季節料理かわの特別懐石弁当

地産地消にこだわった懐石料理の名店「かわの」のお弁当は、季節の食材を厳選して選び、熟練の技で四季折々を堪能できる懐石料理をご提供いたします。素材感を引き出す味付けと盛付で、優雅な時間をお楽しみください。

青の路（大分/別府→博多コース）

5号車グリーン車

四季の味　ぎんなん TAMATE箱

和食の繊細さとダイナミックさを表現する割烹料理の名店。大分の豊かな食材と複雑な地形や自然条件、歴史的背景などにより育まれた食文化から、和食の伝統と技術で創り出したのが「豊後料理」です。新たな料理への挑戦と進化をご体感ください。

青の路（大分/別府→博多コース

3号車グリーン個室

日本料理　筑紫亭

明治34年創業、「ミシュランガイド熊本・大分 2018特別版」にて一つ星を獲得した老舗料亭。日本の四季と地元食材にこだわった料理の数々は、繊細で優しく、まさに日本食の原点といえます。中津の特産である豊前海で育った鱧と自然豊かな大分の旬の食材をたっぷりとご堪能ください。

赤の路（博多→鹿児島中央コース）

5号車グリーン車

日本料理たがみ

昭和33年創業の老舗料亭。熊本の県北、玉名の地で南関のお米、阿蘇山や小岱山の山菜と、地産地消の食材にこだわった熊本の味を提供。とくに山菜を使った健康的な料理は身体に優しく、人気です。季節に応じて変わる食材で旬を味わいください。

赤の路（博多→鹿児島中央コース）

3号車グリーン個室

花小町

熊本に流れる風、緑、土、光、空気、人、を感じる土地独自の料理を発信する洋食店。生産者から毎日届く地元で育った食材をはじめ、その日にとれた旬で織りなすコース料理は、シンプルながらもたくさんの手と思いを紡いだ熊本テロワールを味わえる。車窓とのペアリングを感じさせる料理の数々と物語を味わい下さい。

緑の路（宮崎空港・宮崎→大分・別府コース）

延岡駅

延岡市観光協会や延岡市駅前複合施設エンクロスと一緒に、特産品販売などのおもてなしを予定しています。

緑の路（宮崎空港・宮崎→大分・別府コース）

宗太郎駅

秘境駅の雰囲気をお楽しみください。

青の路（大分/別府→博多コース）

杵築駅

杵築市観光協会や日出町等と一緒に特産品販売など地域の魅力を感じていただけるおもてなしを予定しています。

青の路（大分/別府→博多コース）

門司港駅

創建当時に復原された駅舎の散策などをお楽しみいただけます。

赤の路（博多→鹿児島中央コース）

玉名駅

熊本県北の特産品販売など、地域の魅力を感じていただけます。

赤の路（博多→鹿児島中央コース）

牛ノ浜駅

阿久根漁港で獲れるイワシの丸干し販売や大漁旗でのお出迎えを予定しております。